7 ขนม ของว่างที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มชา แล้วเข้ากันสุดๆ

การทานขนม ของว่างที่ทานคู่กับชา เป็นที่นิยมของผู้ดีอังกฤษ อย่างที่กล่าวไว้ในบทความก่อน วัฒนธรรมการดื่มชา English afternoon tea  ในการดื่มชาของผู้ดีอังกฤษนั้นมีการตั้งโต๊ะชา ขนมปัง และเค้กเพื่อเสิร์ฟเป็นของว่างที่ทานคู่กับชา เพื่อดับความหิวระหว่างวัน และเริ่มเชิญเพื่อนๆ มาดื่มชาและทานขนม จนกลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติต่อๆ มา แต่บ้านเราก็เริ่มมีการดื่มชามานานแล้วเหมือนกัน ทั้งแบบดื่มเพื่อผ่อนคลาย เพื่อสุขภาพ และเป็นการดื่มเพื่อพบปะสังรรค์กับเพื่อนๆ

วันนี้เรามี 7 ขนม ของว่างที่ทานคู่กับชา เพื่อเพิ่มความรื่นรมย์มาฝากกันค่ะ

1.คุกกี้

คุกกี้เป็นขนมยอดฮิตที่ทานเดี่ยวๆ ก็อร่อย แต่ถ้าคุณได้ทานคู่กับชาร้อนสักแก้วละก็ รับรองว่าฟินไปอีก คุกกี้มีหลากหลายประเภทให้เลือกทาน ทั้งคุกกี้เนยอัลมอนด์ คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ คุกกี้ข้าวโอ๊ต หรือคอนเฟลค รวมไปถึงประเภทซอล์ฟคุกกี้ ล้วนทานได้เข้ากัน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือยามบ่าย ระหว่างพักเบรกของการทำงาน แค่เพียงชงชา แล้วหยิบคุกกี้ที่พกมาก็อร่อยเพลิดเพลินได้ง่ายๆ เลยค่ะ

2.สโคน

สโคนเป็นขนมที่จะเรียกว่าขนมปังก็ไม่ใช่ บิสกิตก็ไม่เชิง รสสัมผัสแบบเป็นแบบกึ่งกรอบ กึ่งนุ่ม เนื้อร่วน เจ้าขนมสโคนนี้มักจะมีรสชาติไม่หวานมาก ทานคู่กับแยมผลไม้ คอตเตจชีส และวิปครีม เมื่อเสิร์ฟพร้อมคู่กับเครื่องดื่มชาดีๆ รับรองเลยว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวที่สำหรับของว่างยามบ่ายกันเลยทีเดียวค่ะ แถมสโคนยังเป็นขนมฝรั่งที่เราสามารถทำเองได้ง่ายๆ อีกด้วยนะคะ

3.บราวนี่

บราวนี่เค้กชอคโกแลตที่เกิดจากความบังเอิญในการทำเค้กช็อกโกแลตโดยลืมใส่ผงฟู อบออกมาแล้วเค้กไม่ขึ้นฟู แต่กลับได้ขนมสีน้ำตาลเข้มเนื้อแน่น เมื่อกาลเวลาผ่านมาหลายๆสมัย เจ้าบราวนี่ก็มีรสชาติที่หลากหลายขึ้น และผสมเข้ากับถั่วชนิดต่างๆ แต่คงความหนึบหนับของเนื้อสัมผัสเอาไว้ แต่ที่แน่นอน คือ บราวนี่ชอคโกแลต ยิ่งเมื่อได้ทานคู่กับชาถ้วยโปรดของคุณแล้วจะให้เพิ่มรสชาติที่ดียิ่งขึ้น และได้พลังงานไม่มากไม่น้อยเกินไปด้วยค่ะ

4.มาการอง

มาการอง (Macaron) เป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส มีส่วนประกอบหลักของ Almond น้ำตาล และไข่ขาว มีลักษณะคล้ายคุกกี้ชิ้นเล็กสองอันประกบกัน และสอดไส้ไว้ตรงกลาง อีกทั้งยังมีสีสันสดใสดึงดูดถวิลหา อยากรับประทาน มีหลายรสชาติ เช่น ช็อกโกแลต สตรอเบอร์ รี่ วานิลลา อัลมอนด์ เป็นต้น เนื้อสัมผัสของมาการองด้านนอกจะกรอบ แต่ด้านในนั้นเมื่อกัดเข้าไปแล้ว ทุกอณูนิ่มจนละลายในปากได้เลยทีเดียวด้วย มาการองนี้นิยมทานคู่กับชาร้อนดีๆ เช่นกันค่ะ เพราะเข้ากันได้ดีมากๆ มาการองจึงเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย

5.พายกรอบผีเสื้อ

พายกรอบผีเสื้อ หรือต่างชาติเรียกว่า Palmiers เป็นพายกรอบที่มีชิ้นเล็ก และชิ้นใหญ่แตกต่างกันออกไป รสชาติของขนมอบชนิดนี้หวานนิดๆ ด้วยน้ำตาลที่เกาะอยู่บนพื้นผิวขนม เมื่อทานคู่กับชาแล้ว ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวทีเดียวค่ะ ขนมชนิดนี้ แน่นอนว่าต้องมีติดบ้านทุกๆคนค่ะ นอกจากผู้ใหญ่ทานกับชาหรือกาแฟ ก็ยังเป็นของว่างของเด็กๆ ทานคู่กับนมจืดเหมือนกันค่ะ

6.เค้ก

แน่นอนที่สุดในการดื่มชา ขนมเบเกอรี่อย่างเค้ก เป็นอันดับต้นๆในการเลือกจับคู่กับชาร้อนๆ หรือเครื่องดื่มเย็น เค้กมีด้วยกันหลายแบบ ทั้งเค้กสปันจ์ที่เนื้อนุ่ม หน้าตาสวยงาม บัตเตอร์เค้กเนื้อแน่นละเอียด หรือจะเป็นชิฟฟ่อนเค้กก็แล้วแต่ การได้ตักเนื้อเค้กที่คุณชื่นชอบเข้าปากแล้วบรรจงเคี้ยวเพื่อจะได้สัมผัสกับรสชาติเค้กอย่างช้าๆ พร้อมกับจิบชารสชาติดี และสูดกลิ่นหอมๆเข้าจมูก เห็นไหมคะว่าการดื่มชาสร้างความรื่นรมย์ในยามบ่ายได้ดีเลยค่ะ  เช่นนี้แล้วคุณจะไม่ยอมหาชาดีๆ เก็บมาไว้ที่บ้านเพื่อทานกับขนมสุดโปรดได้อย่างไรคะ

7.มัฟฟิน

ลำดับสุดท้าย ขนมที่นิยมทานคู่กับชายามบ่าย นั่นคือ มัฟฟินนั่นเอง โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ ประมาณศตวรรษที่ 18 เกิดจากการค้นพบโดยบังเอิญอีกแล้ว เมื่อคนรับใช้ที่ทำงานภายในครัวนำเอาวัตถุดิบที่เหลือของการทำบิสกิตและอาหารอย่างอื่นมาปรุงรวมกัน นวดเป็นแป้ง แล้วนำไปปรุงสุกในกะทะก้นแบนพร้อมกับเนย จึงกลายมาเป็นขนมมัฟฟินนี่เอง และเนื่องจากขนมมัฟฟินมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดี จึงถูกแพร่หลายออกไปอย่างกว้างขวางและได้รับความนิยมกันมาจนถึงปัจจุบันนี้ ซึ่งมัฟฟินยอดนิยมก็คือ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ กล้วยหอม และช็อคโกแลต

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์