จิบชายามบ่ายตามสไตส์ผู้ดีอังกฤษ

Afternoon Tea ของชาวอังกฤษ เป็นธรรมเนียมที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เพราะชาวอังกฤษนิยมดื่มชากันเป็นอย่างมาก เพื่อผ่อนคลายร่างกาย และให้นอนหลับง่ายมากขึ้นค่ะ

ในสมัยปลายศตวรรษที่ 18 เป็นช่วงที่ชาวอังกฤษเริ่มดื่มชากันในระยะแรกนั้น จะมีแต่ชนชั้นสูงเท่านั้นที่จะจิบชายามบ่าย ต่อมาราคาของชามีราคาถูกลง จึงกลายเป็นธรรมเนียมที่รู้จักกันมากยิ่งขึ้น

Afternoon Tea นั้น เป็นมื้อของว่างเพื่อดับความหิวระหว่างวัน จึงจะเสริฟพร้อมของว่างและขนมหวานโดยจะจัดเรียงเป็นชั้นๆ ชั้นบนสุดส่วนมากจะเป็น สโคน(Scone) ชั้นต่อมาจะเป็น แซนด์วิสชิ้นพอดีคำและชั้นล่างสุด จะเค้กหรือขนมหวาน และตามธรรมเนียมแล้วจะเริ่มทานจากชั้นบนลงล่าง เมื่อทานหมดแต่ละชั้นให้ถาดรองชั้นออกด้วย

นอกจาก Afternoon Tea แล้ว ในสมัยนั้นชาวอังกฤษยังนิยมดื่มชากันหลังมื้ออาหาร ในช่วงเช้าที่เรียกว่า Elevenes Tea เวลาประมาน 11:00 น. ต่อมาช่วงบ่าย Afternoon Tea เวลาประมาณ 15:00-17:00 และช่วงเย็น High Tea เวลาประมาณ 19:00-20:00 น.

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

ติดตามอ่านสาระความรู้เกี่ยวกับการใช้สมุนไพรเพื่อดูแลสุขภาพได้ที่นี่เลยค่ะ Renong Tea Blog

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์