5 คุณประโยชน์ของชาเขียว ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ต้านทานโรคต่างๆ ได้หลายชนิด

ชาเขียว คือ ชาที่ได้มาจากต้นชาที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis เป็นชาที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการหมัก แต่จะนำจะนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว จึงได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า “ชาเขียว” ประโยชน์ของชาเขียว มีต่อสุขภาพมากมาย และมีคุณสมบัติในการต้านทานโรคต่างๆได้หลายชนิด ด้วยเหตุผลดังกล่าว ชาเขียว จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากผู้บริโภค บทความนี้เราจะมาบอกเล่า 5 คุณประโยชน์ของการดื่มชาเขียวกันค่ะ

5 คุณ ประโยชน์ของชาเขียว

1. สร้างความสดชื่น

สิ่งแรกเมื่อคุณดื่มชาเขียวจะได้รับความสดชื่น ผ่อนคลายอารมณ์ ตาสว่าง ไม่ง่วงนอน และช่วยทำให้หายใจสดชื่น เพราะว่าในชาเขียวมีสารในกลุ่มแซนทีนอัลคาลอยด์ (Xanthine alkaloids) คือ คาเฟอีน และธิโอฟิลลีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่านั่นเอง

2. ช่วยยับยั้งการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

จากผลการศึกษาในผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นที่ดื่มชาเขียวทุกวันอย่างน้อย 2 ถ้วยพบว่า มีอาการสูญเสียความจำ และหลงลืมน้อยกว่าคนในวัยเดียวกัน สาเหตุเป็นเพราะกรดอะมิโนแอล-ธีอะนิน (L-theanine) ในใบชามีคุณสมบัติกระตุ้นคลื่นอัลฟ่าในสมอง ทำให้รู้สึกสงบ จิตใจไม่วอกแวก มีสมาธิ สามารถจดจ่ออยู่กับสิ่งที่ทำได้ในระยะหนึ่ง โดยกรดอะมิโนชนิดนี้มีอยู่ในใบชาทุกชนิด แต่จะพบมากที่สุดในชาเขียว และชาเขียวเท่านั้นที่ยังมีผลในการขัดขวางฤทธิ์ของเบตา-ซีเครเทส ซึ่งมีบทบาทในการผลิตโปรตีนสะสมในสมองของคนไข้อัลไซเมอร์

3. ช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง

นอกจากนี้การดื่มชาเขียวมีผลช่วยลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ ได้ โดยผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะมีอัตราการเป็นมะเร็งปอด มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับอ่อนต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่ม โดยมีสาร EGCG เป็นสารต้านพิษ และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

4. ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ

จากข้อมูลในปัจจุบันได้แนะนำว่าการบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดการเกิดโรคหัวใจ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระจะไปยับยั้งขบวนการออกซิเดชั่นของไขมัน อันจะนำไปสู่การลดการลดการเกิดของหลอดเลือดแข็งตัว (antherosclerosis) และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ในที่สุด

5. ประโยชน์ความงามกับชาเขียว

คุณประโยชน์ที่คุณสาวๆอาจคาดไม่ถึง นั่นก็คือ ชาเขียวกับความงาม โดยชาเขียวสามารถนำมาทำสเปรย์น้ำแร่ฉีดหน้าได้นั่นเอง โดยนำน้ำแร่มาต้มให้เดือด แล้วใส่ผงชาเขียวหรือใบชาเขียวลงไป แล้วทิ้งไว้ให้เย็น (ถ้าใช้ใบชาควรกรองเอาแต่น้ำ) เสร็จแล้วเทน้ำใส่ขวดสเปรย์ สามารถนำมาใช้ฉีดหน้าได้ทุกเวลา ทุกที่ที่ต้องการ โดยจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น และความเปล่งปลั่งให้กับผิวหน้าของคุณได้เป็นอย่างดี

คำแนะนำเพิ่มเติม :

การดื่มชาทุกชนิดเมื่อชงแล้วควรดื่มให้หมด ไม่ควรทิ้งไว้นานเกิน 2 ชั่วโมง เพราะสารคาเทชินจะดักจับ และรวมตัวกับออกซิเจน ทำให้น้ำชามีสีคล้ำลง มีรสชาติฝาดชัดเจนเพราะมีกรดแทนนินสูง (Tannin) ซึ่งจะส่งผลต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้ดูดซึมสารอาหารได้ไม่เต็มที่

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์